Olivenernte

Olivenernte

Wir sind zurück von der Olivenernte und: wir haben eine Ernte gehabt, die zwar nicht üppig, aber ein sehr gutes Olivenöl gebracht hat. Es waren nicht so viele Bäume, die getragen haben, aber es waren gesunde Früchte, die keine oder wenig von der Fruchtfliege befallen waren. Aussergewöhnlich war für uns die extreme Reife der Früchte. Haben wir normalerweise einen hohen Grünanteil an Früchten, so war es dieses Jahr so, dass durchgängig die Früchte von der Farbe her voll ausgereift, also dunkel-violett waren. Das kannten wir bisher nicht für den Monat Oktober – das Verhältnis von Oliven zu Öl war somit sehr gut, d.h. die Oliven hatten einen hohen Anteil an Öl.